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Schnelles Essen durch die Gastronomie mit integrierten Kassensystemen

Autor: Ingo Bauer - Datum: July 15, 2012 02:06:45 PM

Kategorie: Gesundheit

Die Bewirtung ist ein wichtiger Bestandteil der Gesellschaft geworden. Wenn man abends keine Lust zu Kochen hat, geht man essen. Das ist unkompliziert und simpel. Doch auch das Mittagessen ist zu einem festen Bestandteil der Gastronomie geworden. Es werden schnelle und einfache Gerichte angeboten, damit der Kunde mittags etwas Warmes essen kann. Das ist die Erwiderung auf die Schnelllebigkeit der heutigen Gesellschaft. Egal ob gutbrgerliche Kche, chinesisch oder mexikanisch, es ist fr jeden Geschmack etwas dabei. In der Gastronomie wird mit harten Bandagen gekmpft. Die immer grer werdende Konkurrenz und die hohen Kosten verdrngen viele kleine Lokale von der Bildflche. Um unter solchen Umstnden bestehen zu knnen, muss sich der Gastronomie-Betreiber an die Preise der Konkurrenz anpassen oder er setzt auf andere Produkte, z.B. spezielle Mens, eine besonders hohe Qualitt oder sehr ungewhnliche Speisen. Mittagsangebote und Peisnachlasse sind eine weitere Gelegenheit, um Kunden bei der Stange zu halten. Die Kassensysteme sind heutzutage aus der Bewirtung schon gar nicht mehr wegzudenken. Stift und Papier sind nicht mehr die erste Wahl bei der Erstellung von Bestellung und Rechnung. Moderne Kassensysteme haben sich erfolgreich etabliert. Die Registrierkassen, die man noch aus Omas Zeiten kennt, sind hingegen nicht mehr aktuell. An ihre Stelle ist die mobile Kasse gerckt. Gerade in der Gastronomie ist diese unverzichtbar. Sie besticht durch ihre Gre und durch ihre Mehrfachverwendung, z.B. Erstellung von Rechnungen. Auch die Bestellungen laufen ber die mobile Kasse, oftmals ber ein iPad Kassensystem. Das iPad Kassensystem offeriert es den Servicekrften schnell und effektiv zu arbeiten. In ein kleines Gert werden die Bestellungen eingegeben, auch Wnsche knnen bercksichtigt werden. Die Buchung erfolgt direkt auf den Tisch und kann gegebenenfalls auf einen anderen Platz umgebucht werden. ber dieses Kassensystem kann dann auch direkt der Bon ausgedruckt werden. Ebenfalls ist die Abrechnung eines Gutscheines mglich. So kann wertvolle Zeit gespart werden, denn jeder Mitarbeiter hat sein eigenes Gert, das er immer bei sich trgt. Die Gastronomiekasse hingegen ist eine Maschine, das von mehreren Mitarbeitern benutzt wird. Die Zuordnung der Auftrge erfolgt ber einen speziellen Zugangscode, den jede Arbeitskraft zugewiesen bekommt. Damit jeder Mitarbeiter den Terminal benutzen kann, steht er meistens zentral im Restaurant. Weitere Informationen zum spannenden Thema Gastronomie ( Bondrucker , usw.) finden Sie im Internet. Wer im Servicebereich der Gastronomie arbeitet, muss sich bewusst sein, dass die Arbeitszeiten hufig sehr lang sind. Es entsteht auch eine groe Belastung fr Beine und Gelenke. Um diese Belastung nicht unntig zu erhhen, nutzen viele Gastronomiebetreiber moderne Kassensysteme. So werden Malheure und unntige Verwechslungen vermieden und die Servicekrfte knnen sich auf den entscheidenden Teil ihrer Arbeit fokussieren.

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